
※詳しくはこのページ下の「ご注文のご案内」を御覧ください。 内容:淡路島産地蛸たこめし 2合用 淡路島由良特産あなごめし 2合用 淡路島由良産鮑めし 2合用賞味期限:お届けから3ヶ月以内保存方法:要冷凍特徴:シンプルな料理ほど素材のよさが旨さです。淡路島産のおいしい海の幸を100%使い、素材自体の味を大事にした炊き込みご飯の素です。お歳暮にも! すぐに注文するので 淡路島の海の贅を生のまま急速冷凍 こんなにおいしい炊き込みご飯がご家庭で簡単にできてしまいます。 しかも送料無料でお届け! はじまりはたこ飯でした。 淡路島のおいしい地たこを使って、最高のたこ飯 を作ろうと。 苦労の末、納得の味ができあがりました。 (詳しくはたこ飯のページを見てくださいね。) そして、たこ飯づくりで学んだ、おいしい炊き込み ご飯を作るための大事な条件を守り、 今度は淡路島由良特産のあなごとあわびを素材に 創り上げました。 大事な条件とは、 ・素材は生であること ・素材には下味をつけない ということです。 ぜひ、味わってみてほしいんですが タコ、アワビ、アナゴすべて違う風味、違う味です。 「当たり前じゃあ?」と思われるかもしれませんが、 一見おいしいと思っても、意外とダシの味が強くて 素材本来の味が分からない炊き込みご飯って 結構多いんです。 「貝特有の強い磯の風味」や「香りだけでタコと 分かる」、「口に入れた瞬間アナゴのホクホク感」 が、匠味オリジナルの炊き込み飯セットなら 感じていただけます。 アナゴは大きめの肉厚なものを、 アワビはその食感とキモの風味が、 タコは小ぶりでやわらかいものを。 こだわりぬいた素材はすべて地物の新鮮な生を 調理し、急速冷凍しています。 そして、配送も鮮度を保ったまま冷凍便でお届け します。 作り方も簡単です。 いつものようにご飯を炊く前に、具材とダシを ポイポイとお釜に入れて炊き上げるだけです。 凍っていても大丈夫。 これだけで、 「めちゃくちゃ美味しい炊き込みご飯」が 出来上がります。 ただし、生なので具材を入れたらすぐに炊いて くださいね 仕上げに刻んだ大葉や海苔を載せたりすると 味だけじゃなく見栄えも料亭以上です。 お歳暮としても最適です。 冷凍保存ができるので、おせちに飽きてきたころに 使えますし簡単にできるので、 喜ばれること請け合いです。 2合用を3パックセットにしてクール便で 送料無料にてお届けします。 2合で大体茶碗に軽く4杯分程度となります。 炊くご飯の量に合わせてお使いください。