産地直送の貝をご紹介　お歳暮、お中元などの贈り物にもどうぞ

新鮮な磯の香りをお刺身、踊り焼きで超新鮮！活あわび L　1個/90g前後【産地直送】

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- 北国の自然の中で育った栄養豊富なアワビは肉厚で身の締りがよく一味違います。 すべて漁師さんが素もぐりで一つ一つ丁寧に獲るので傷みがなく鮮度は抜群です。 　 - 高級食材といえばアワビ、刺身でコリコリした歯ざわりを、焼きではトロッと柔らかく、磯の香りがなんともたまりません。地方によっては、アワビの肝も珍味として食べられています。 アワビの捌き方 汚れやぬめりがあるようでしたらたわしなどで落とします。殻と身の間にナイフを入れて、身を切り離します。 肝をつぶさないように身と肝を取り分けます。肝は醤油と混ぜ、肝醤油とします。 アワビの硬い口を切り離します。 お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 重量を優先して販売する場合があります。 活アワビのご注文に対し通年販売のサイズ【90g前後】の確保が出来ない事があります都合上、ご注文個数を総重量に代えさせていただております。そのためご希望の個数にお応えできない場合もありますことをご了承下さい。 活アワビ5個ご 注文の場合 通常： 約90g/1個 ×5個＝約450g 計5個 ↓ 総重量1： 約150g/1個×3個＝約450g 計3個 総重量2： 約100g/1個×3個＋約150g/1個＝約450g 計4個 通年サイズが在庫切れの場合、上記のように変更させていただきます。 何卒ご了承下さいますようお願いいたします。